飲食店コンサル 奇跡のV字回復7つのメソッド

居酒屋部門の業績アップに貢献して頂きました。今の居酒屋部門があるのは湖崎さんのおかげです。

お客様の声


株式会社ダイニング
代表取締役 林様

「今の居酒屋部門があるのは湖崎さんのおかげです。客観的な意見を言ってくれるので社員教育にも役立っています。」

なぜ、コンサルティングを受けようと思いましたか?

当時湖崎さんがやられていた焼鳥ビジネスのセミナーを聞いて、その内容に共感し、焼鳥ビジネスへの参入を決意したため。

具体的にどんな効果がありましたか?また、他のコンサルと比べ、どの点が良かったですか?

居酒屋部門の業績アップに貢献して頂きました。今の居酒屋部門があるのは湖崎さんのおかげです。
また湖崎さんは社員教育にも役立っています。経営者が直接言うより、湖崎さんから客観的な意見を言ってもらえるので助かっています。
他のクライアントさんに会わせてもらったり、一緒に繁盛店視察に行ったのも良かったです。

コンサルティングを受けていなかったら、今頃どうなっていたと思いますか?

居酒屋に関しては苦戦していたでしょう。

どんな方へ勧めたいですか?迷っている方へ一言

私はコンサルフィーが高いとは思いません。月一回の訪問と考えると高いかもしれませんが、湖崎さんが長時間かけて勉強したこと、身に着けたことが手に入ると考えたら決して高くありません。


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