1店舗で年商1憶5,000万円になったうどん店‐その２‐
2024年5月23日
前回の続き、うどん店の業績アップについてです。
ポイント２
土日のファミリー層を獲得する
今回のセミナーでお話しするお店は、
かつての年商は１店舗で約5,600万でした。
しかし、それが今では年商約1億5,000万円です。
売上は約2.7倍ですが、
それよりもこの高い売上に注目して欲しいです。
郊外ロードサイドで高い売上をとっている飲食店の共通点、
それは何だと思いますか？
それは、土日にファミリー層が来ているということです。
回転寿司店もそうですし、焼肉店もそう。
ラーメン店でも売上の高いお店は、
ファミリーの集客に成功しているのです。
業態問わず、ファミリーがとれるかどうかが
大きな売上をとれるかどうかと関係しているのです。
そのため、ファミリーの集客は、
単店で年商１億円突破を目指す上では、
キーポイントになります。
ファミリーをどうやって集めるのか、
ここに真剣に取り組まなければいけません。
私のお付き合い先では、
まずは子供が食べるデザートの導入、
お子様ランチの訴求、
小上がり席の充実など
ファミリーで来られる環境を整えています。
次に続く。
【セミナー概要】
「年商1億5,000万円になったうどん店」公開セミナー
日時：2024年6月27日(木)15:00～16:00 会場：zoom予定
※開催日の2日前までに、ご参加URLとご案内事項をメールで送付させて頂きます。
参加料金：お一人様 10,000円（税込）
WEBサイト：https://www.gokangroup.com/udontenseminar/
セミナーDM：うどんセミナーDM2406
ご参加ご希望の方は、
WEBサイトかFAXでお申込ください。
