鮮度感こそ集客力である
2020年6月9日
35坪で年商2億円超えの寿司居酒屋がやっている
最大の訴求ポイント、
それは「鮮度感」です。
「鮮度が高い」ことが
お客様に伝わると、
集客力はアップします。
今伸び続けている海鮮系居酒屋は
例外なく
鮮度感にこだわっています！
その伝え方はいろいろありますが、
特にメニューブックで伝えるには、
「本日のおすすめ」メニューがポイントです。
今はグランドメニューよりも、
むしろ本日のおすすめメニューに
力を入れてください！！
手書きで、
30アイテム以上で
素材を載せる。
「鮮度感」は表現力で差がつきます。
詳細については、
こちらのyoutubeを是非ご覧ください。
それではまた。
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