飲食店コンサル 奇跡のV字回復7つのメソッド

商品の温度に徹底的にこだわれ!


私たち五感コンサルティンググループでは
この度、新しく
youtubeを始めることになりました!

繁盛店のノウハウを
少しお見せできるような
そんなチャンネルにしていこうと思います。

今回は私の方が担当しましたので、
是非ご覧頂ければと思います。

チャンネル登録の方も是非よろしくお願いします!!

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商品の温度に徹底的にこだわれ!

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熱いものは熱く、
冷たいものは冷たく提供する!

これは外食では当たり前のことで、
皆様も商品の温度にはこだわっていると思います。

しかし、繁盛店は
温度に「徹底的にこだわっている」
のです。

例えば、
私のお付き合い先のうどん店では、
提供前に
どんぶりを一杯ずつ熱湯で温め、
だしは一杯ずつ温め、
うどんは湯掻きたてです。

温度が冷める要素を排除し、
アツアツの状態で提供する。
そこに執着しているのですね。

この差が集客力の差になっていると言っても過言ではありません。

詳細については、
こちらのyoutubeをご覧ください。

https://youtu.be/1zuRInwmubk

こちらの動画では、
・繁盛喫茶店と不振喫茶店のコーヒーの温度の違い!
・繁盛ラーメン店が実施している提供温度とは?!
・繁盛うどん店が実施してるアツアツで提供する方法

を公開しています。

是非、ご覧ください。

そしてチャンネル登録の方もよろしくお願いします!!


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