飲食店コンサル 奇跡のV字回復7つのメソッド

求人対策、その前に


先日ある繁盛グルメ回転寿司の経営者と話していて
再認識したことがありました。

今、求人で悩んでいる会社は多いと思いますが、
その前にやるべきことがあると思います。

求人が来ないという問題の前に、
そもそもその会社で長く働きたくなるか、
という問題です。

・会社の考え方や価値観は共感できるのか?
・仕事のやりがいはあるのか?
・労働条件は良いのか?

このあたりをもう一度見直した方が良い会社が多いです。

例えば、仕事のやりがい、をとっても
トップダウンばかりでなく、

店長をマーケティングに参画させたり、
ある部分は思い切って権限委譲したり、
繁盛店に連れて行ったり、
セミナーや研修に参加させたり、
そして結果を出したらその頑張りを評価したり…
そんなことやっていますか?

やっていない会社も多いと思います。

それから、労働条件でも
他社と比べて見劣りしていませんか?
給料や休日も当然重要でしょう。

競合他社は求人で勝てるように、
休みを増やしたり、
給料を上げたりしている。

しかし、自社は数年前と何も変わっていない。
そんな会社も多いと思うんですね。

こんな話をすると、
人件費が…。
と言われそうですね。

そうなんです!

これからは人件費が上がる話が多いのです。
むしろ、
人件費は上がるつもりでいた方が良いです。

ですから、発想を変えて
その原資を確保するために、
まずは売上を上げるのです。

昨対売上を上げ続けるのです。

冒頭で少し触れた繁盛グルメ回転寿司は、
毎年伸びています。

もう4年前の2割ぐらい売上は伸びています。

そこをまずは目指してください。
そしてその原資を労働条件の改善につなげる。

それを続けていくと、他社より魅力的な会社に見える。

その結果、他社よりも求人で優位に立てるのです。

求人が来ない、来ないと
嘆くばかりでなく、
できることをやっていきましょう!!

それではまた。


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