4店舗で年商7億円超のそば店の話が聞けます！

2026年10月16日

静岡市に戸隠そばというお店があります。

こちらは4店舗運営しておりまして、既存店は毎年順調に成長。
その年商は7億円超と各店が超繁盛店となっております。

社長の津村直人氏は3代目ですが、
社長就任後、3店舗目となる静岡駅前店、
4店舗目の草薙店を次々新規オープンさせ、
現在はそれぞれ月商1,700万円超を記録しております。

戸隠そばには、
磯おろしという明確な一番商品があります。
のりと大根おろしに天かすとさやえんどうがのったぶっかけ風そばです。
この相性が抜群に良く、絡めて食べるととても美味しいのです。

また、そば店でありながら、
豊富なイベント、限定メニューを企画し、
花火大会の日の浴衣着用でドリンクサービス、
お子様のそばづくり体験、
店舗めぐりスタンプラリーなど
ユニークな企画を連発しています。
この行動力が既存店の底上げにも繋がっています。

そんな戸隠そばの社長である
津村氏が11月17日(火)の弊社主催の研究会に
ゲスト講師として来てくれます。
会場は名古屋です。

この結果を見てもわかるように
津村氏は飲食店経営者としてかなり優秀です。

そんな津村氏の話が聞けるのは
この研究会を除いて他にないでしょう。

かなり貴重な体験になると思います。

しかも研究会は初回でしたら
無料でお試し参加できます！
11月17日(火)、14～17時、名古屋で開催です。

ご興味がある方は、
下記URLから申込用紙をダウンロードして
メールかFAXで送ってください。
繁盛マーケティング研究会案内2610

※テキストや会場の準備がありますので、
申込〆切は10/31までとさせて頂きます。

皆様のご参加をお待ちしております。

それではまた。